Im Lädle bieten wir Ihnen zwei Sorten Kaffee an; beides können Sie sofort bei uns genießen oder auch mit auf den Weg nehmen, in neudeutsch – to go.

• Espresso • Kaffee Crema • Milchkaffee • Cappuccino

• Latte Macchiato • Moccacino • Schokolade

Bei unserem Kaffee handelt es sich um einen handwerklichen Spezialitätenkaffee aus hochwertigen sortenreinen Rohkaffeebohnen der höchsten Sortierungsstufe, welcher handwerklich und schonend im Langzeitröstverfahren bei niedriger Temperatur im traditionellen Trommelröster geröstet wird. Unser Röster ist ein kleiner privater Handwerksbetrieb aus Oberbayern.

Was macht unseren Kaffee / Espresso so besonders?

Das Röstverfahren:
Geröstet wird mit einem gusseisernen Trommelröster ca. 15 bis 20 Minuten bei einer Temperatur von 180° bis 200° Grad. Durch das lange Rösten werden Gerbstoffe und Bitterstoffe besser abgebaut und der Kaffee ist bekömmlicher. Zum Vergleich: die klassische Industrieröstung findet bei 300° bis 400° Grad für 3 bis 5 Minuten statt.

Der hochwertige Rohkaffee:
Bei unserem Kaffee werden ausschließlich hochwertigste Kaffeesorten aus Südamerika in höchster Sortierungsstufe verwendet. Das Bedeutet, schlechte und kaputte Bohnen werden zuvor aussortiert.

Die Röstfrische:
Unsere Kaffeebohnen werden nach unserem Bedarf geröstet und anschließend sofort im Atmobeutel und verpackt. Wir lagern unseren Kaffee nicht monatelang, wie z. B. die Industrie, deren Kaffee schon einmal einige Monate ladenfertig verpackt auf Käufer wartet.

Diesen Kaffee bekommen Sie nur bei uns!
Kaufmann´s Frucht & Bohne auf dem Stadtmarkt zu Augsburg und
in Ihrem Lädle am Kurhaus in Göggingen.